Из-за плохого урожая риса в 2021 году (700 тысяч тонн, на 42 тысячи тонн менее, чем годом ранее), по состоянию на ноябрь 2021 года резко возросли объемы импорта (+39,2%), а экспорт упал (-71,6%), цены же на крупу выросли чуть более, чем на 10% за годовой период.

На мировом рынке можно выделить два крупных вида риса: Японика (круглозерный рис, выращивается преимущественно в ЕС), а также Индика (длиннозерный рис, регион производства Азия). Соответственно, на глобальную конъюнктуру сильнее всего влияют влияют тайский, вьетнамский и индийский виды риса (однако на Японику цены за год взлетели на 20%). Китай, хоть и крупнейший в мире производитель, на внешний рынок много не поставляет: внутреннее потребление – 95% от производства.