Как представляется, наиболее подходящей продукцией для фермеров при поставке в крупные торговые сети является нишевой товар, желательно скоропортящийся, допустим, грибы, ягоды зелень, однако производство также должно быть сравнительно близко расположено.

В то время как фермеры и другие малые предприятия могут сделать акцент на свежести продукции и ее качестве, зарождается и другой тренд – организация производства ряда продуктов в непосредственной близости от места сбыта, то есть самой торговой сети. Так, недавно в Краснодаре Магнит открыл вертикальную теплицу для выращивания зелени, что серьезно снижает издержки.

Понятно, что на развитие этого направления требуется значительно время, однако и сами сети больше заинтересованы в самостоятельном выращивании отдельных видов продукта.