Рассмотрим немного подробнее ситуацию с ценами на рынке овощей “борщевого набора”.

В опте ситуация следующая. На данный момент цены на картофель снижаются (примерно на 3%, достигнув около 23 рублей/кг). Скорее всего, такая тенденция будет прослеживаться до конца ноября, однако потом ожидается, что цены будут расти до марта 2022 года (примерно такая же ситуация и со столовой свеклой). Опять же, лук демонстрирует тенденцию к повышению, так же как и белокочанная капуста и морковь.

Розничные цены, соответственно, существенно отстают от оптовых, но там ситуация не изменяется критичным образом – за неделю картофель +1%, капуста и лук – 1%. Таким образом, не стоит ожидать серьезного снижения цен на так называемый борщевой набор, однако и рост не факт что будет стремительным.