Как представляется, на рынке картофеля и овощей открытого грунта может образовать дефицит – себестоимость производства все более возрастает, малые и средние предприятия возможно будут вынуждены уйти с рынка либо переориентироваться на выращивание масличных или зерновых культур как более рентабельных. При этом едва ли крупные холдинги сразу смогут покрыть образовавшийся недостаток на рынке.

Логичным образом будет возрастать импорт, который в свою очередь еще более поднимет цены, так как у фермеров появятся дополнительные проблемы с реализацией урожая. Напомним, что в 2020 году Россия импортировала 316 тысяч тонн преимущественно из Египта, Азербайджана, Беларуси и Пакистана, экспортировав в при этом 424 тысячи тонн в абсолютном большинстве в страны СНГ.