В 2021 году площадь выращивания овощей отрытого грунта сократилась примерно на 9 процентов (речь идет именно о промышленном производстве). Падению валовому объему сбору способствовало также и снижение урожайности, поздний посев, засуха летом, холодный сентябрь и дожди во время сбора овощей. Соответственно, это сказалось и на ценах –в первую очередь огурцы, помидоры. По итогам этого года прогнозируется сбор овощей открытого грунта около 4,5 млн. тонн (5,4 в 2020г.).

Минсельхоз сообщает, что к 2025 году показатель производства овощей открытого грунта вырастет на 25%, картофеля на 12%, а садоводства на 22%. Однако чтобы действительно достичь подобного показателя нужны огромные инвестиции – как в саму отрасль, так и с точки зрения мелиорации, субсидирования энергозатрат, развитием отечественной селекции (в овощах у нас 99% импортные семена).