В прошлом сезоне в картофелеводстве складывалась довольно благоприятная ситуация, однако в 2021 году урожайность падает – как на фоне снижения посевов, так и ввиду засушливой погоды летом. Ключевыми регионами по производству картофеля в России традиционно являются Брянская, Нижегородская, Тульская, Тюменская, Астраханская, Московская и ряд других областей. В этом контексте можно отметить, что рынок не очень географически концентрированный.

Как представляется, повышение цен на картофель будет долгосрочным. Посевы не просто сокращаются, а заменяются на производство зерна как более рентабельное. Более того, никто не отменял общее для всех отраслежй повышение цен на энергию, рабочую силу и так далее. Объемы импорта также растут, что не всегда идет на пользу долгосрочному развитию отрасли. Тем не менее картофель как второй хлеб является важным рынком с сильными механизмами саморегулирования.