Недавно созданная Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов начала создание ГОСТов и необходимых стандартов для растительного молока и мяса. Хотя, опять же, это по определению не может называться молоком и мясом - растительные продукты? Достаточно сложно будет придумать название, приманивающее потребителя.

В большинстве своем растительное мясо производится из гороха, сои и пшеницы, а состав подобного молока более широк - зернобобовые, орехи и т.п. В целом, продвижение сегмента растительной продукции может способствовать в том числе и развитию отрасли растениеводства в общем и в то же время не повредить животноводству (по крайней мере, в среднесрочной перспективе).