Последние несколько лет производство риса стабильно растет и превышает 1 млн. тонн, а в 2020 году был получен рекордный урожай данной культуры – 1,141 млн. тонн, несмотря на значительную засуху в крупнейших регионах производства – Краснодарский край, Адыгея, Ростовская и Астраханская области.

Минсельхоз отмечает, что причин для серьезного колебания оптовых цен не существует, однако все не так просто. За последние 8 лет тарифы на подачу воды, что для риса принципиально, выросли более чем в 3 раза.

Производство территориально концентрированное, а регионы все более страдают от засухи.
Во втором квартале также было импортировано 43 тысячи тонн риса преимущественно из Индии, а поставлено лишь 25 тысяч тонн. Частично рис закупается в сырьевом виде для переработки и фасовки компаниями под российскими брендами.