Поставщики заявляют, что готовы резко повысить цены на яйцо. Минпромторг обеспокоен данной ситуацией и планирует обратиться в правительство. Попробуем разобраться в ситуации.

Рынок яйца подвержен традиционному сезонному изменению: с апреля по летний период включительно цены падают ниже себестоимости ввиду ограничения потребления – Пасха и сезон отпусков. Производители работают в убыток, не покрывая свои издержки.

На данный момент предложение на рынке немного превышает спрос, что опять же должно удержать цены от серьезного повышения, однако выросла и себестоимость производства по выращиванию курочки. Посмотрим, как будет развиваться ситуация.