Как сообщает Минсельхоз России, в сентябре цены на мясную продукцию будут снижаться, что обусловлено несколькими факторами.

Во-первых, осенью цены на мясо традиционно понижаются на фоне снижения спроса – окончание так называемого шашлычного сезона – что является нормальной ситуацией на рынке. Во-вторых, давно существуют опасения, что оптовые цены на мясо будут падать ввиду перенасыщения рынка, что особенно характерно для свинины и мяса птицы (а рост объемов производства по прогнозам еще более повысится).

Неопределенность на рынок также вносят болезни животных (птичий грипп и АЧС), подорожание инкубационного яйца, племенного материала, упаковки и ветеринарных препаратов, что может стать достаточно ощутимым для отрасли при падении оптовых цен.