В данный момент предпринимаются меры по продвижению фермерской продукции в розницу, однако этому препятствует ряд факторов. Фермеры достаточно серьезно проигрывают крупным холдингам по цене, так как у них нет доступа к льготному финансированию, технологиям, другим поддерживающим мерам, а розница оккупирована крупными холдингами.
Фермеры не могут предложить большие объемы продукции, а сетевым магазинам невыгодно закупать мелкие партии даже самого хорошего качества. Фермеры обычно продают оптовикам, которые, в свою очередь, делают наценку около 30%. В рознице же наценка может составлять и более 200%.
Мелким производителям дали возможность торговать прямо с грядки, однако не все производители могут позволить себе заниматься торговлей из-за банальной нехватки времени. Более того, хозяйство может находиться в неудобном месте с точки зрения логистики, тогда продажи будут не столь велики.
Post #285
126