Несмотря на рост цен на множество продовольственных товаров, стоимость некоторой продукции, наоборот, падает. В частности, речь идет о лимоне, лайме и чесноке.
Рассмотрим немного подробнее кейс падения цен на рынке чеснока.

Во-первых, цены сравниваются с аналогичным периодом прошлого года, который был далек от среднестатистического. Во время пандемии чеснок и лимон сметались с полок, а ретейлеры, в свою очередь, делали наценку чуть ли не 500%. К тому же поставки из Китая (основного экспортера чеснока и мирового монополиста) во-многом блокировались из-за опасности вспышек коронавируса.

Неудивительно, что сегодняшние цены серьезно отличаются.
Во-вторых, в этом году на 5,5% были расширены площади для посадки чеснока, производство его, соответственно, также возрастает. Цены прошлого года были под явным влиянием ажиотажного спроса и не совсем корректны как критерий сравнения.