Союзмолоко ожидает роста экспорта российского молока и молочной продукции в 2021 году на уровне 20%, в том числе за счет поставок в страны СНГ и Китай. Объяснимое стремление, но в этом есть и свои минусы.

Действительно, молочники с большим интересом смотрят на зарубежные рынки. Связано это с ростом себестоимости производства молочной продукции (не в последнюю очередь благодаря введению маркировки), а также падением спроса в России и не таким уж высоким потреблением по сравнению с растущими рынками. На мировом рынке цены на биржевые товары (допустим, сухое молоко и сыворотку) находятся на пиковых значениях, импорт данных позиций вновь активизирует Китай.

Тем не менее, на внутреннем рынке серьезно дорожает сырье (преимущественно из-за падения надоя и увеличения стоимости основных компонентов производства), что влияет на стоимость конечной продукции. Естественно, отрасль стремится к доступу на более маржинальные рынки, однако в России цены на молочку в перспективе могут негативным образом измениться.