В развитии продаж молочной продукции в рознице есть несколько моментов, среди которых выделяются следующие:

1. Рост доли СТМ и снижение обьемов ТМ. Сети таким образом получают дополнительную маржу с продаж. Наиболее заметно это в категории сливочного масла.

2. Увеличивается доля продукции с низким сроком годности , с акцентом на ЗОЖ и скоропорт. Покупатель более избирателен, готов тратить деньги на более свежие и качественные продукты.

3. Увеличение продаж фермеров и региональных поставщиков в розницу, что также связано с развитием категории ultra fresh и fresh, а также популярности местного производителя.

4. Продвижение онлайн-продаж , а также разнообразие потребления молочной продукции.