Дмитрий Трифонов, сооснователь компании NTech, выступил на сессии "Категория ФРОВ" в рамках FMCG & RETAIL SUMMIT, Неделя Российского Ритейла с презентацией:

💙 "Тенденции рынка ФРОВ. Между Сциллой и Харибдой"

🎞 Видео смотрите на нашем YouTube-канале

Основные тезисы:
➡️ФРОВ – это одна из трёх крупнейших категорий
➡️15% - составляют затраты россиян на фрукты, ягоды и овощи (указана доля Главной полки холодильника в денежном выражении за I кв. 2024)
➡️одно из проявлений тенденции на разнообразие и качество питания – рост интереса к фруктово-ягодной вкусоароматике
➡️ вкусовые предпочтения меняются. В Москве и Московской обл. в топ-3 вошли: гранат (+31%), мандарин (+24%), клюква (20%)

🌏 Скачивайте презентацию, чтобы узнать больше. Одна обложка чего стоит

📝Можно выделить тренд – сегодня потребитель хочет чего-то вкусненького, отдает предпочтение новому:
➡️доля экзотических фруктов (личи, питахайя, маракуйя, гранадилла и пр.) выросла на 55%
➡️доля короткоплодных огурцов выросла на 36%, в то время как доля среднеплодных огурцов упала на 9%
➡️доля томатов-черри прибавила 34%, в то время как доля помидоров упала на 7%
* Указана динамика доли на ГПХ в денежном выражении I кв. 24/23

➡️Фактор цены никто не отменял
Заметно упала доля уже “привычных” нам бананов (-29%) и яблок (-23%) в физ.выражении, данные ГПХ

⭐️ А кто же выжил и показал положительную динамику? Смотрите видео, Дмитрий Трифонов расскажет не только об этом 📝