Производство творога и творожных продуктов в 2023 году по сравнению с аналогичным периодом 2022 года по предварительным оценкам выросло на 6,2% - до 743,9 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

По данным «Анализа рынка творога в России», составленного BusinesStat1, в последние пять лет продажи этого молочного продукта в России не падают и составляют порядка 570 тысяч тонн в год.

Лидирующий федеральный округ РФ по производству творога – Центральный ФО (40.3% производства за период с 2017 по 2023), на втором месте – Приволжский ФО (20.9% производства). (Источник – ТК Solutions).

Основные бренды на рынке: Коровка из Кореновки, Простоквашино, Домик в деревне, Чистая линия, Вкуснотеево, Брест-Литовск, Экомилк, Искренне ваш.