Некоторым образом меняются супермаркеты с точки зрения организации пространства и продвижения продукции. Это дает основания полагать, что сети стремятся не просто выступать посредниками между покупателем и производителем.

1.  Возрастает доля СТМ. Так, Вкусвилл практически полностью торгует под своей собственной маркой, роль СТМ в Перекрестке очень значительна. Лента на днях запустила новую марку еды “Лента FRESH”. Подобный тренд означает, что все большая часть маржи переходит в руки сетей.
2.  Супермаркеты постепенно меняют формат. Так, возрастает количество точек, где на территории магазина открываются точки с кофе, места для приема пищи и т.п. Таким образом формируется что-то вроде небольших кафе.
3.  Стремление к обеспечению себя продуктами категория Ultra Fresh. В этом контексте можно упомянуть вертикальные теплицы по выращиванию зелени на территории Магнита.