Рынок сливочного масла в России в 2023 году: обзор MilkNews

• Рост спроса на молочный жир привел к снижению остатков на складах
• Последние годы рост рынка составил 4%, потребление достигло 420 тыс. тонн
• Внутреннее производство удовлетворяет 75%-80%
• Импортные поставки практически сошли на нет
• За год спрос на сливочное масло вырос на 7%
• Нехватки молочного жира не ожидается
• В России существуют предпосылки для роста производства сырого молока, однако спрос может замедлиться
• Вопрос об экспорте не стоит: поставлять нечего, необходимо думать о внутреннем рынке

https://milknews.ru/longridy/Rinok-slivochnogo-masla.html