Рынок России дикоросов является самым огромным в мире. Так, биологический потенциал России по недревесным пищевым и лекарственным продуктам леса оценивается в 15 млн т ежегодно, поясняет руководитель ассоциации «Дикоросы» Александр Деев.

На данный момент рынок дикоросов очень и очень серый, однако потенциал отрасли огромный - - промышленной заготовки дикоросов в России составляет более $4 млрд, всего сырья — около $6,5 млрд.
Дикоросы всегда будут дороже, чем культивируемые растения и плод из-за высоких издержек их сбора и заготовки.