Россия полностью обеспечена медом, завозится из-за рубежа только 1% данного продукта. При этом, более 90% меда производится в хозяйствах населения, а главный медовый регион, как известно, Башкирия. Однако динамика роста не такая высокая: производство повышалось за последние 5 лет только на 1% ежегодно. Обусловлено, в том числе, и сравнительно низким спросом на продукт, а также дорогой логистикой из наиболее медоносных регионов.

Определенным выходом могла бы быть поддержка использования меда в кондитерке как заменителя сахара, однако это существенно повышает цену конечного продукта. В фармакологии и косметологии мед также активно используется - достаточно широкий рынок сбыта.