Общий объем производства мяса индейки в России в 2022 году во всех хозяйствах увеличился на 3,5%, до 414,5 тыс. т (здесь и далее — в убойном весе). Напомним, что в прошлом году Россия уже вошла в тройку производителей индейки в мире.  Безусловным лидером выступает Дамате (с 200 тыс. тонн до 215 тыс. тонн), далее следует Черкизово (с достаточно большим отрывом – 52,4 тыс. тонн до 80 тысяч тонн). Но, к слову цифры достаточно интересные, так как в процентах Черкизово нарастило объемы гораздо больше.

По прогнозу Agrifood Strategies, в ближайшие четыре года объем рынка мяса индейки в России может достигнуть 650 тыс. т в год, экспортный потенциал отрасли — на уровне 50 тыс. т в год стоимостью более 100 млн долл. США. Аналитики компании оценивали потребление индейки на душу населения в 2022 году почти в 3 кг в год.