На полках российских магазинов растительное мясо появилось в 2019 году — это продукция самого известного в мире производителя Beyond Meat.Как отмечает Сергей Юшин, руководитель Национальной Мясной Ассоциации, растительные аналоги мяса исторически всегда были дешевле, нежели мясо, спрос на такую продукцию возрастал во времена экономических кризисов. В России они хоть и дешевеют сейчас из-за роста производства, но все равно какое-то время продавались дороже, нежели курица или свинина.

Есть устойчивая аудитория потребителей (веганы и вегетарианцы).
По итогам 2023 года спрос на мясо на растительной основе вырастет примерно на 15%, считают аналитики компании Infoline. Однако с этим соглашаются не все: некоторые аналитики утверждают, что рынок ждёт падение из-за в том числе массовой релокации из страны целевой аудитории.