Крупяные культуры — вещь специфическая, потребление не такое большое, как кажется, однако они представляют важный элемент традиционного питания. В первую очередь речь идет о рисе и гречке. Важно посмотреть, что происходит с этими культурами.

Урожай гречихи в этом году лучше, чем за последние 5 лет, цены уже полетели вниз, причем достаточно существенно. На экспорт гречки надеяться бессмысленно.

С рисом ситуация сложнее. Авария на Федоровском хранилище на Кубани серьезно снизит урожай данной культуры, однако за рисом в магазин явно бежать не нужно, внутренний спрос с лихвой покрывается, особенно с учетом импорта. Мы выходим на нормальную ситуацию, когда рис дороже гречки, ведь он более затратен в производстве.

С просо картина совсем другая: производство падает, а цена на пшено вырастет. Но в потреблении круп пшено лишь около 9%, особое влияние на рынок вряд ли это окажет.