Пивоваренная отрасль России очень сильно зависит от импортных составляющих. Так, в стране производство лишь 5% от спроса на хмель, недавно была принята программа по развитию данной отрасли. Основной производитель сейчас Чувашия, где выращивается практически треть хмеля.
При этом, сырой хмель для производства пива не подходит, нужны сушеные шишки или гранулы, а перерабатывающих мощностей практически нет. Большинство продукта закупается из Германии, а основные импортеры - Carlsberg Group, AB InBev Efes и Heineken (они по факту рынок и контролируют, а главный отечественный производитель - Очаково)
Post #1285
813