Post #1030
451
Forwarded from #Фудтех
«Магнит» откроет 2000 пекарен в магазинах формата «у дома» в 2023 году. Ритейлер планирует предложить своим клиентам в среднем 33 позиции собственной выпечки, а также оборудовать зону пекарен кофе-станциями. Пекарни будут оснащены современным оборудованием, а приготовлением хлеба и выпечки будут заниматься профессиональные технологи сети. Контроль за продукцией будет осуществляться дистанционно через специальную систему, которая отображает производственные процессы в реальном времени.