اول از همه میریم سراغ درست کردن مواد داخل پیراشکی:
پیاز رو نگینی خرد میکنیم و با روغن و کمی زرد چوبه و نمک روی حرارت کم میزاریم سبک بشه.
وقتی که یکم سبک شد سینه مرغ که مربعی خورد شده رو به همراه مابقی زرد چوبه و ادویه ها اضافه میکنیم.
یکم که پخت فلفل دلمه ای و تو مرحله بعدی قارچ و همراهش خیلی کم رب اضافه میکنیم چون نباید قرمز قرمز بشه( چون قارچ من از قبل پخته بود مرحله آخر اضافه کردم وگرنه اگر خام باشه باید همراه با مرغ اضافه بشه).
بعدش ته لیوان آب میریزیم و درشو میزاریم تا با حرارت کم بپزه.
Post #83
29
