بعد سس رو اماده میکنیم :
من به آب ،پیاز هایی که از قبل سرخ کرده بودم رو اضافه کردم بعد دو قاشق غذاخوری رب ،روغن به مقدار لازم و زعفران دم شده ،نمک زرد چوبه ،فلفل سیاه یکم
پیاز و زرشک هم اضافه کردم
اجازه میدیم چند دقیقه خوب بجوشه غل غل کنه بعد شعله رو کم میکنیم و کوفته های سرخ شده رو دونه دونه اروم داخل سس میزاریم یکی دو دیقه بعد درب قابلمه رو میزارم اما جوری نباشه که کامل چفت بشه یکم جا واسه هوا میازیم
Post #149
32
