🍕 Ультрапереработанные продукты могут ослаблять кости

Новое исследование с участием более 160 000 человек показало: высокий уровень потребления ультрапереработанных продуктов связан со снижением плотности костной ткани и повышенным риском переломов.

Учёные анализировали данные UK Biobank и наблюдали участников около 12 лет. Оказалось, что каждые дополнительные 3–4 порции таких продуктов в день увеличивают риск перелома бедра примерно на 10%.

К ультрапереработанным продуктам относятся промышленные продукты с большим количеством добавок — например, замороженные полуфабрикаты, сладости, сладкие напитки и некоторые готовые завтраки. По словам исследователей, они не только бедны полезными нутриентами, но и могут нарушать процессы формирования и обновления костной ткани.

#исследование #питание #костнаяткань

Блог врача