Сахар вызывает зависимость — и это не миф

Новое исследование подтверждает: регулярное потребление сахара активирует те же участки мозга, что и наркотики — дофаминовую систему и зону вознаграждения.

Со временем развивается тяга, требуется всё больше сладкого для удовольствия, а при отказе появляются симптомы, похожие на абстиненцию. Нарушается работа префронтальной коры и гипоталамуса, что усиливает импульсивность и переедание.

Учёные считают, что сахарная зависимость — поведенческая, но её влияние на здоровье сравнимо с химической: ожирение, диабет, метаболические сбои.

#исследование #сахар #мозг

Блог врача