С момента моего прошлого поста-знакомства здесь стало заметно больше людей - и это очень приятно. Поэтому я решил представиться заново и рассказать о себе чуть подробнее

И ТАК, ПРИВЕТСТВУЮ!

Меня зовут Виталий Аршук
Если вы управляете баром, строите команду, разрабатываете коктейльные карты или хотите навести порядок в цифрах - нам по пути

🥃 18 лет в HoReCa

В 2022 году я создал образовательный проект Bar Boss Online, чтобы владельцы, управляющие, шеф-бармены и менеджеры получали прикладные инструменты управления баром: от запуска и построения меню до работы с командой, стандартами и контролем показателей. Мой фокус - системный результат и решения, которые работают в реальных условиях

Миссия Bar Boss - повысить ценность профессии менеджера бара и уровень её оплаты

Разрабатываем с помощью нейросетей приложения: снятие остатков в баре, ботов для оптимизиции рутиных задач

Наш бот @BarBossQuestionBot поделится моими презентациями про использование нейросетей и концепции меню

✏️ ДОСТИЖЕНИЯ:
•  Запустил 50+ баров в России
•  1000+ выпускников
    образовательных программ
•  Основатель Академии Bar Boss
    2-дневный интенсив в регионах
•  Создатель «Музея Негрони» 🥃
    100+ авторских вариаций

📒 КОЛЛЕКЦИОНЕР МЕНЮ
На сентябрь 2026 года в коллекции 3000+ экземпляра из 55 стран - самая большая коллекция в мире.
Читаю лекции на темы про инжиниринг и дизайн меню, помогаю с разработкой концептуального меню - писать сюда

🪆 ГОСТЕВЫЕ СМЕНЫ
На гестах смешиваю авторский сет из 6 твистов на Негрони из разных баров страны.
Меню из расписанных в ручную матрёшек.
Каждая матрёшка отвечает за один конкретный твист.
Приглашайте к себе на гостевую смену - напишите мне

📢 СПИКЕР
bar hub EXPO, Moscow Bar Show, Hurma Insider, Учебный центр Романа Торощина, Нетология, Saint Petersburg Cocktail Week, ПИР, Пальмовая ветвь, BaReCo

✔️ ОРГАНИЗАТОР И СУДЬЯ
профессиональных конкурсов и выставок: Barlemica, Fin Fusion, Mathieu Teisseire, Ginster Mix Master

✔️ ФИНАЛИСТ КОНКУРСОВ
Jameson Bartenders Ball, Nikka Perfect Serve, Angostura Global Cocktail Challenge

Оставайтесь со мной и рассказывайте в комментариях: кто вы и про что, какая рубрика постов вам интересна