⚡Красивое видео: колобки, которые не ведут следствие, а едут куда надо

Как мы научили робота укладывать тесто для пиццы.

У крупного самарского франчайзи Dodo Pizza есть участок производства основы для пиццы. Мука из силосов, замес, тестоделитель, округлитель — и на выходе те самые колобки теста. Раньше после округлителя стояли два оператора в смену: брали заготовки руками и укладывали в лотки по рецепту. Маленькие — по 12, большие — по 8. Потом лотки уходили в камеру охлаждения на расстойку. Короче, мы автоматизировали этот участок.

👉 Теперь это делает дельта-робот.

Колобки с округлителя попадают на наш конвейер, заходят в роботизированную зону — и укладываются в лоток в нужном порядке в зависимости от рецепта и типоразмера. Изначально рассчитывали на 60–65 штук в минуту. Вышли на 80. Для мягкого теста и дельта-робота это нормальная высокоскоростная работа с живым продуктом, который не обязан вести себя удобно только потому, что инженеру так захотелось. Следующий этап — автоматизировать подачу лотков прямо с мойки и замкнуть участок полностью.

В общем, было два человека на повторяемой операции — стала надёжная линия, которая укладывает тесто быстрее, стабильнее и без философских пауз между колобками. А если у вас есть есть сердце, обновите в памяти "Колобок Виктюка" — такое по телевизору показывать больше нельзя, а когда-то было смешно.

#БитПродукт