Из-за такого подхода можно столкнуться с кассовыми разрывами, потерять прибыль и клиентов. Если не учитывать в стоимости скрытые затраты вроде коммунальных услуг и рекламы, бизнес будет работать в минус.
Как разработать стратегию цены и ценообразования?
✍️ Шаг 1. Проанализируйте затраты Посчитайте все расходы, связанные с вашим продуктом или услугой. Разделите их на прямые и косвенные.
Пример. Владелец пекарни «Кренделек» считает себестоимость багета. Мука, вода, дрожжи, соль, упаковка — 30 рублей. Работа пекаря, который за смену печет 200 багетов, — 10 рублей за багет. Электричество для печи — три рубля на багет. Аренда помещения, амортизация оборудования — еще семь рублей на единицу продукции. Полная себестоимость багета — 50 рублей.
✍️ Шаг 2. Изучите рынок и конкурентов Узнайте, сколько стоят аналогичные товары или услуги у конкурентов. Проанализируйте сервис, гарантии и дополнительные опции.
Пример. Владелец пекарни «Кренделек» изучает цены в других заведениях района. Обычный багет стоит от 60 до 150 рублей. Варианты по 60-65 рублей продают сетевые супермаркеты. В локальных пекарнях багет стоит 80-90 рублей. В авторских пекарнях с органической мукой и традиционной закваской — 100-150 рублей.
✍️ Шаг 3. Определите целевую аудиторию Поймите, кто ваши клиенты и сколько они готовы платить. Изучите их доходы, потребности, ценности, покупательское поведение.
Пример. «Кренделек» находится в бизнес-центре, где работают офисные сотрудники со средним и высоким доходом. Они ценят качество, готовы платить за свежую выпечку и удобное расположение. Для них важнее вкус и
экономия времени, чем низкая цена.
👉Еще 4 шага забирайте в этой статье
🔥