Один из самых концентрированных источников клетчатки. В 1 столовой ложке чиа примерно 5 г.
А еще чиа один из редких продуктов, который при контакте с водой образует желеобразную структуру. Это и делает их полезными для поддержания гидратации и замедлении пищеварения.
В чиа есть растительная омега-3 кислота ALA, а ещё кальций, магний и фосфор — поэтому их часто добавляют в рационы без молочных продуктов и для людей с непереносимостью лактозы.
💡Как использовать
— добавить в йогурт или растительное молоко
— сделать чиа-пудинг
— посыпать салат
— добавить в смузи
— использовать в выпечке
OZON / WB / Золотое яблоко