🔻دانشمندان تاثیر هفت روز روزه‌داری بر بدن انسان را آشکار کردند

یک مطالعه علمی از محققین دانشگاه کمبریج درباره روزه‌داری هفت‌روزه نشان داد که بدن فقط به کاهش وزن و سوزاندن چربی واکنش نشان نمی‌دهد؛ بلکه پس از حدود سه روز بدون دریافت کالری، تغییرات گسترده‌ای در سطح مولکولی بدن آغاز می‌شود.

🔻مهم‌ترین تغییرات مشاهده‌شده:

🔹 بدن در روزهای نخست به‌تدریج از وابستگی به گلوکز فاصله می‌گیرد و استفاده از چربی‌های ذخیره‌شده را افزایش می‌دهد.

🔹 تغییرات گسترده در پروتئین‌های بدن
حدود یک‌سوم از نزدیک به ۳۰۰۰ پروتئین بررسی‌شده در طول روزه‌داری تغییر قابل‌توجهی داشتند.

🔹 تغییر در پروتئین‌های مرتبط با ساختار نورون‌ها
برخی تغییرات در پروتئین‌هایی مشاهده شد که با ساختار و پشتیبانی از سلول‌های عصبی ارتباط دارند؛ یافته‌ای که می‌تواند مسیر تحقیقات آینده درباره اثرات روزه‌داری بر مغز را باز کند.

🔹 شرکت‌کنندگان به‌طور میانگین ۵٫۷ کیلوگرم وزن کم کردند. پس از بازگشت به تغذیه، بیشتر توده بدون چربی ازدست‌رفته برگشت، در حالی که کاهش توده چربی باقی ماند.


لینک مقاله:
http://dx.doi.org/10.1038/s42255-024-01008-9


@biotech_ir