Лето в «Биографии»: урбеч, вишня и неожиданные сочетания

Уютная кофейня на Васильевском острове в этом сезоне удивляет смелыми летними экспериментами. В меню – пять авторских напитков, каждый продуман до мелочей.

🍑 Начали с лимонада Персик-ханибуш (260 ₽). Освежающий кордиал с содовой – самое удачное решение в жаркую погоду. В пару к нему взяли половинку гриль-чиза Крок-месье с ветчиной, сыром и трюфелем (320 ₽). Один из лучших сэндвичей, что я пробовала!

🍇 Виноградный фильтр (290 ₽) – на основе винограда Изабелла с добавлением имбирного сиропа. В меру сладкий, с легкой кофейной нотой и пикантным балансом имбиря. К нему отлично подошли десерты: пирожное Картошка (180 ₽) и шведский миндальный торт (290 ₽).

🍒 Мастхэв напиток для жаркой погоды: кофе-тоник Вишня-каламанси (340 ₽) – ягодный, игристый, с приятной кислинкой. На Руанде он раскрывается чуть более кислотным вкусом и – волшебство! – чем-то напоминает томатный сок.

🍫 Недубайский шоколад (320 ₽) – по словам ребят, тренд на дубайский шоколад ушел, поэтому вместо фисташек здесь вишня. Напиток готовят на какао-шоте со сливками, сухим вишневым сиропом и тоником. Получился небольшой объем, но глубокий вкус.

🥜 Холодный латте с урбечем (380 ₽) – удачный эксперимент: паста, которая обычно ассоциируется с холодным сезоном, здорово освежила летнюю линейку. Получился неприторный кофе с оттенком халвы, идеально!

📍 Кадетская линия В.О., 7/2 #кофе #кофейня

Кофе и Парадные
Я в ТГ | Я в VK | Я в Max