По данным Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды и аналитической компании NTech, в январе—сентябре 2025 года сегмент готовых блюд продемонстрировал значительный рост — продажи увеличились на 32%, что почти в десять раз превышает темпы прироста продуктовой розницы (+3,5%).
Особенно популярны горячие напитки, суши, пицца, бутерброды и каши. Потребители предпочитают большие объемы продуктов, такие как литровые супы и крупные порционные наборы, экономящие время на приготовление пищи дома.
Спрос активно растет даже в крупных федеральных сетях, таких как «Перекресток» и «Пятерочка», где показатель достиг +35% год к году. Однако развитие рынка сталкивается с проблемами на удалённых территориях, например, на Дальнем Востоке, где доставка свежих продуктов оказывается нерентабельной.
Таким образом, эксперты считают, что тенденция опережающего роста сектора готовой еды сохранится и в дальнейшем.