Shipcoffee

Почему на сайте нет того, что я брал раньше?

Каждый год ассортимент в обжарочных компаниях меняется. И это происходит по двум причинам.

1. Кофе - это плод. Каждый урожай имеет свои особенности, так же как и вино. Бывают года, когда ничего собрать не смогли на той или иной плантации или собрали, но все поели жуки, что только с арабикой мешай.

2. Не всегда поставщики зелёного зерна успевают купить старую позицию. Да, такое тоже бывает

Поэтому мы стараемся находить очень близкое по вкусу и качеству сорта, что были раньше.
И расширяем ассортимент. Вдруг постоянных позиций станет больше.
Это напрямую зависит от вас

Как давно вы заглядывали к нам на сайт?

Наверняка давненько и очень зря! Ведь у нас обновилось несколько позиций. И новый завоз любимых позиций на склад

Так что https://shipcoffee.ru всегда открыт для вас и вашим вкусам.
Успейте заказать все до начала выходных!

Мир! Труд! Май!

С 2018 года 1 мая действительно проходит в трудах. Ведь это первые Воронежские фестивали кофе, первые чемпионаты с судьями SCA.

Помнится как ехали из Москвы сразу на Динамо, готовились этому чудесному празднику.
Как в первый год были в шоке от количества косплееров, а на второй они сами заглядывали на кофеек.
Как умирали в 2018 году, а в 2019 ближе к пяти вечера уже все собирали вещи, потому что дождь не хотел заканчиваться.
Как проводили чемпионат и звали друзей участвовать с нами.

Время идет. Дата сменилась. Немного люди поменялись. Но идея осталась - познакомить Воронеж и все Черноземье с кофейной культурой

Нагулялись

Достаточно долго мы принимаем участие в выставках и фестивалях. Для начала простыми посетителями. Потом встали за столы и несколько лет ездили экспонентами. Параллельно и до сих пор Марина появляется в качестве судьи вкуса и лектора. Успели пройти целый год волонтерства и теперь знаем как проходят чемпионаты со всех организационных сторон!

Мы много для себя поняли за это время. Знаем в каком формате можно доносить кофейную культуру в массы. Поэтому уже несколько лет мы вдохновляли на кофейный фестиваль в Воронеже.

А сейчас уже есть фестиваль, где мы являемся непосредственно орг.группой. Это наш дорогой @coffeedaysvrn

Пройдет он уже совсем скоро - 10 и 11 июня. В центре столицы Черноземья.
Приезжайте к нам на кофеек. Будем рады вас видеть на чемпионатах

Мысли о выставке

Это хорошее место встречи профессионалов. Людей которые стремятся к хорошему качеству и готовы его поддерживать.

Можно посмотреть кто чего достиг за зиму.

Выставка расширяется свой круг интересов. Недавно появился шоколад и это по своему интересно. У него тоже может быть свежий и интересный вкус. Свои стандарты качества. И представители этой отрасли поддерживают его и готовы делиться опытом.

Это то место, куда может прийти кофейня и найти в одном месте все что нужно достойного качества.

Немного мыслей про Бариста Года

Это классный чемпионат, который позволяет представить каждому желающему свой уголок и себя. Да, у Бариста Года отсев участников происходит уже по факту, в Москве, на фестивале.

Чемпионат объединяющий. Ребята приезжают из самых дальних уголков нашей страны. Это по своему греет душу. Одно из немногих событий, на котором можно найти такое непреднамеренное многообразие людей.

Трамплин. Многие, кого вы встретите на Бариста Года, в ближайшие пару лет приготовят для вас кофейку в одной из столиц. Те, кто добрался до чемпионата уже большие молодцы. А там дальше развиваться легче, даже если не выиграл ничего.

Вести с полей!

Вчера делали фотографии, сегодня показываем вам! Добрались до выставки!

Марина судит Бариста года! Для сравнения фото этого года и прошлого.

Ребята готовят за 15 минут: альтернативу, эспрессо и молочный напиток. Перед этим есть столько же времени на подготовку станции.

Вновь выставка радует участниками. Жаль не все рецепты можно попробовать. Очень много участников и судей 3 коллегии, не подслушаешь.

Уже на следующей неделе будет выставка Coffee Tea Cacao Russian Expo

Вновь собираемся туда судейским составом. Можно будет найти на Бариста Года.
Пишите, если собираетесь на CTCRE. Будем рады встрече!

Недавно мы ездили в Воронеж

На прошлых выходных мы заглянули в кофейню VORON. В гости мы пришли не одни, а еще захватили Женю Бучнева, нашего постоянного судью чемпионатов воронежских фестивалей.

В качестве организатора с воронежской сторы нас ждал Дима Поляков. В этом году Дмитрий помогает с одним из чемпионатов на летнем фестивале.

Заглядывали мы не просто так. На фотографиях вы можете заметить каппинг, который мы все вместе сделали в VORONе.
Приятно возвращаться в город, где тебя ждут и всегда рады даже стихийным событиям.