Чем каппинг отличается от дегустации?

Каппинг -- профессиональная дегустация кофе, где более детально оценивают кофе.
Дегустация -- знакомство с кофе, где можно сформировать первое впечатление о кофе.

По факту вещи очень похожие, но отличия все таки есть. И они не только в том кто и для кого их проводит.

Главное отличие классического каппинга от дегустации в действе
На дегустации:
● Гости пьют из стаканчиков
● Наливают себе кофе из термосов
● Никто не хлюпает, а пьёт небольшими глоточками

В дегустации нет дефицита ложек, томительного ожидания шапочки и риска, что ты не успеешь к тому или иному лоту, потому что он остыл, нет сложных манипуляций

Дегустация это очень лёгкий вход в индустрию, а каппинг для профессионалов и сильно погруженных туда людей