Ведро настоящей морошки - еще одна давняя мечта исполнена. Уникальная медовая ягода, растущая на болоте.

В июльском сплаве исполнилась моя давняя мечта вдоволь поесть морошки. Появилась она лет 15 назад, когда на Селигере я попробовала морошку на местном рынке и влюбилась в нее.

Тогда я была там с коллегой по работе, которая скупила всю эту ягоду, чтобы отвезти своей бабушке. По ее словам она варит из нее абсолютно фантастическое варенье, самое любимое у всех.

Несколько раз не складывалось: то попадала в Карелию слишком поздно, то наоборот слишком рано. Морошка в активной фазе плодоносит буквально пару недель, и наконец-то я в них попала!

В этом году у меня в одном из предыдущих походов сложилось более тесное знакомство с болотом, по которому оказалось ходить не только безопасно, но и очень приятно булькать теплой водой на теплом мху.

Так что теперь я радостно бродила по болоту и ела ее, ела. А на одной из стоянок наш капитан вдобавок целое ведро принес. Почему-то большинство участников группы ее не ело, так что мне повезло.

Ягода необычная по вкусу, медовая и тает во рту, а не сахарная и приторная, как большинство южных фруктов. В общем, северная. А еще мне стало понятно, почему она так дорого стоит везде.

Раньше я думала, что по составу уникальная и полезная, но оказалось, что этого не достаточно. Она растет на болоте, то есть нужно бродить по кочкам, постоянно смотря под ноги, да еще и среди комаров.

Причем растет не кустиками с несколькими ягодами, вроде клюквы, или черники, которой можно полкружки собрать в одном месте, найдя хорошие заросли. Тут приходится собирать по одной и искать каждую.

Тем и ценней получается, тем и дороже труд. Ручная сборка по-любому, никакими машинками тут себе процесс не ускоришь. Но оно того стоит, я просто кайфовала: и от болота, и от ягод.

Так что если не пробовали бродить по болотам в поисках морошки, советую. Я с удовольствием повторю при случае. Хотя тут еще и в сезон нужно попасть, ягод не каждый год много бывает, как обычно в природе.

*фото ягоды морошки на кустике поставила в Дзен