​#выпечка #от2лет

ТЫКВЕННЫЕ ПАНКЕЙКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
тыква (пюре) - 200 гр
яйца куриные - 2 шт
мука - 200 гр
сахар - 4 ст.л
масло сливочное - 30 гр
молоко коровье - 200 мл
разрыхлитель - 10 гр
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тыквенные панкейки получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Пакейки хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирные и полезные. Тыквенные панкейки будут отличным завтраком и для детей и для взрослых.
Для приготовления пюре, тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости, при температуре 180-200 градусов. Измельчить тыкву в блендере.
Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая). Добавить щепотку соли. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить.
Должно получиться тесто гуще, чем на блины и более жидкое, чем на оладьи. Жарить панкейки на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Жарятся панкейки быстро. Подавать панкейки с медом, шоколадом, джемом или кленовым сиропом.
Приятного аппетита!