​#десерт

КОНФЕТЫ "ПЧËЛКИ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
миндаль – 100 гр
сахар – 1 ч. л
белый шоколад – 70 гр
пудра сахарная – 2 ст. л
масло сливочное – 3 ст. л
сдобное печенье – 250 гр
какао-порошок – 2 ст. л
ананас консервированный – 100г
молоко – 0,3 стакана
миндальные хлопья – 1 ст. л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье поломать на кусочки и измельчить вместе с орехами в блендере.
Из банки с ананасами слить сок. Кусочки обсушить. Молоко разогреть в сотейнике, не доводя до кипения. Добавить сахар, 1 ст. л. какао и 2 ст. л. сливочного масла. Готовить, помешивая, до получения однородной массы. Охладить. Добавить в сотейник молотое печенье, орехи, 1 ст. л. ананасового сока и перемешать.
Сформовать из получившейся массы небольшие шарики, поместив внутрь каждого по кусочку ананаса. Придать им овальную форму.
На блюде смешать сахарную пудру и оставшийся порошок какао, обвалять конфеты в смеси со всех сторон.
Белый шоколад разломать на кусочки, сложить в огнеупорную миску и поместить на водяную баню. Добавить оставшееся сливочное масло и готовить, пока шоколад полностью не расплавится. Снять с огня и дать немного остыть. Переложить в кондитерский мешок.
На «спинке» каждой пчелки нарисовать шоколадом полоски и воткнуть с каждого бока по пластине миндаля – крылья. Из тонкой лапши сделать усики. Поставить конфеты в холодильник минимум на 30 мин.
Приятного аппетита😋