Нашли чай, который пили местные 100 лет назад

Это мы подбирали чай для мероприятия с музеем Арсеньева. Задача была заварить то что могло оказаться в кружках у местных исследователей тайги 100 лет назад

Чай в походах пили бесконечно, как и мы сегодня 🙈Основной народный был кирпичный чай из провинций Хунань и Сычуань. Возили морем по маршруту: Ханькоу→Шанхай→Владивосток→ по России


Что за чай такой?

Это такой тёмный чай из грубого сырья — большие, часто нецелые листья с черенками. С прессовкой в кирпичи ~1кг для удобной транспортировки. Прочный, недорогой и удобный. Тот чай который северные народы часто варят с молоком, маслом, солью и сахаром

Сегодня до сих пор делают похожий. Например, нам понравился кирпич из Аньхуа, из той же провинции Хунань от фабрики Цзян Нань, 1990 года


Из интересного, для тех кто незнаком с хэй ча

Хэй ча (тёмный чай) — тот же вид что и пуэр. Пуэр не отдельный вид? Да, он входит в категорию тёмных чаёв. Пуэр — это тёмный из провинции Юньнань. Но и в других провинциях делают тёмныи чаи. Например, этот хунаньский кирпичик


Так что, если из тёмных вы пили только шу и шэны — другие тёмные маст дринк для впечатлений