Пост за постом мы постепенно разбираем различные виды алкоголя, и вы уже можете найти опубликованные ранее материалы в нашем инстаграме и телеграме по темам:

🟢 Типология джина
⚫️ Стили рома
🟢 Типология рома
⚫️ Типология водки
🟢 Классификация шотландского виски
⚫️ Классификация ирландского виски
🟢 Пиво
⚫️ Крепленые вина
🟢 Классификация джина
⚫️ Азиатские спирты

Сегодня добавим в этот список ликеры 🙌🏻

Ликёр – это крепкий, сладкий, ароматный напиток, который получается в результате вымачивания в спирте трав, специй, пряностей, ягод и фруктов. Иногда вместо спирта используют такие крепкие напитки, как ром, виски или бренди. 🥃

Учитывая разношерстную и красочную палитру ликеров, вполне логично, что классификаций напитка тоже существует несколько. Первая, и самая популярная — деление ликеров по крепости и содержанию сахара. Согласно этой классификации ликеры делятся на:

• Кремы – Это особая разновидность ликеров, которые отличаются меньшей крепостью, но более высоким содержанием сахара. Содержание спирта – 15-28%, сахара – 49-60%. Кремовые ликеры имеют более густую консистенцию, в отличие от других разновидностей

• Десертные – В этих ликерах содержание спирта составляет 25-30% и приблизительно в этих же пределах колеблется количество сахара. Эти ликеры отличаются сладким или кисло-сладким вкусом, а в качестве ингредиентов используются кофе, мед, фрукты и ягоды

• Крепкие – Содержание спирта равняется 35-45%, а содержание сахара – 32-50%

Вторая, не менее популярная градация, делит ликеры в зависимости от исходного сырья: растительные, фруктовые, сливочные, ягодные и пр.

Ну а мы рассмотрим их краткую классификацию с примерами на основе их вкусового профиля, читай в карточках 👆🏻 и не забудь сохранить пост, чтобы не потерять 🧐