🥥 КОКОСОВЫЙ НЕГРОНИ 🥥
⠀
Всем привет!
⠀
Сегодня в эфир врывается fat-wash — техника, которая насыщает напитки текстурой, вкусом и ароматом жиросодержащих продуктов.
⠀
Готовим кокосовый джин👇
⠀
Кокосовое масло 30 гр
Белый шоколад 20 гр
Джин 100 мл
➡️Масло и шоколад растопите на водяной бане, смешайте с джином и уберите в морозилку на ночь. Отфильтруйте через кофейные фильтры.
⠀
И вот настал час коктейля👇

➡️Смешайте в равных пропорция кокосовый джин, красный сладкий вермут и итальянский биттер.
⠀
Таким нехитрым способом мы обогатили не только ароматику легендарного коктейля, но и придали ему более плотную текстуру за счёт техники fat-wash.

Сохраняйте рецепт, повторяйте его у себя дома. И поделитесь в комментариях, есть ли у вас в баре напитки, приготовленные fat-wash?🔽

https://youtu.be/YbU-lU1HXQY