ОБЩЕНИЕ С ГОСТЯМИ И СЕРВИС

это самая бесконечная тема, она бездонна и имеет много граней. сервис бывает разный: хамский, дружеский, домашний, премиальный, божественный и так далее. в каждом из них есть свои причуды и красота. стандарты сервиса варьируются от страны к стране и от компании к компании. нет жестких рамок, но есть измеримость. когда подать воды, как лежат приборы, что за чем подаем. хотите измеримости и категоризации, забиваем стандарты сервиса в ресторане, и переходим в гугл или яндекс. отдельно запишу видос по лайфхакам сервиса и принятия заказа для бара. короче о напитках.

общение с гостями очень обширная тема, тут нет измеримости, сплошная субъективизация. тут вопрос симпатии и эмпатии, культурных особенностей и оказаться в нужное время, в нужном месте. лучше всего для общения с гостями подходит развитие эрудиции и насмотренрости. читаем художественные произведения, смотрим фильмы, следим за новостями, посещаем выставки и театры. еще важно иметь опыт посещения ресторанов, баров, клубов, чтобы поддержать диалог и поделится экспертным мнением.

ниже приведу список публикаций, на мой взгляд лучше всего развивающих навыки общения. подчеркнул самые фундаментальные на мой вгляд книги. пользуйтесь и пишите ваши топы.

Книги по нетворкингу:

Никаких компромиссов.
Крис Восс

Биология добра и зла.
Роберт Сокольски

Психоаналитическая диагностика.
Ненси Мак-Вильямс

Социальная психология.
Дэвид Майерс

-Голая обезьяна.
-Голый мужчина.
-Голая женщина.
-Человеческий зверинец.
-Библия языка телодвижений.
Десмонд Моррис

-Черный Лебедь.
-Антихрупкость.
-Рискуя собственной шкурой.
Нассим Талеб (аудиокниги лучше)

-Сапиенс.
-Хомо Деус.
-21 урок для 21 века.
Юваль Ной Харрари (аудиокниги лучше)

Транзактный анализ восточная версия.
Макаров В.В.

Лидер и группа.
Эрик Берн

Современная дипломатия.
Попов (выборочно)

Эн коды.
Петровский. Ходорыч

Тренинг влияния и противостояния влиянию.
Сидоренко Елена

Психология делового общения
Ильин

45 татуировок продавана. Правила для тех, кто продает и управляет продажами.
Батырев Максим

Искусство харизмы.
Хуперт Чарли

Как разговаривать с кем угодно, когда угодно, где угодно.
Ларри Кинг

Думай медленно… решай быстро.
Даниэль Канеман (аудиокнига лучше)


Доп материалы по теме:

Лекции «Биология поведения человека»
Роберт Сапольски

Лекции «Справедливость»
Майкл Сандел

Лекции Дубинина и Маркова. Нейробиология и антропология.