К сожалению, с названием Whiskey Sour не связано ни одной известной народной сказки или захватывающей предыстории. Что мы действительно знаем, так это то, что согласно старой перуанской газете таинственному человеку по имени Эллитотт Стабб приписывают создание Whisky Sour еще в 1872 году. Он создал его в своем припортовом баре, а матросы разнесли рецепт напитка по всему свету.

Этот кисло-сладкий коктейль содержит виски, лимонный сок, сахарный сироп и, по желанию, капельку яичного белка. Его можно встряхнуть и подавать прямо со льдом, украсив долькой апельсина и вишенкой мараскино.

Сложность вкуса виски объясняет, почему этот спирт подходит ко многим ингредиентам. Однако у каждого типа виски, от бурбона до скотча, будут свои особенности.

Легко добавить в качестве дополнения специи. Вариантами могут быть кардамон, имбирь или сычуаньский перец. Тони Конильяро, знаменитый лондонский бармен и миксолог, добавляет в свой Whisky Sour немного свеженатертой лакрицы .

Есть более интересные способы добавить дополнительные ароматы, чем использование трав или специй. Виски отлично сочетается с корицей и мятой, а также с чаем.

Пришло время сойти с проторенной дорожки и попробовать настоящие сочетания еды. Почему бы не посмотреть, есть ли какое-нибудь подходящее мясо, чтобы зажечь наш коктейль? Сочетание копченого бекона и виски кажется вызывающим. Помимо использования бекона в качестве гарнира, вы можете придать своему виски аромат бекона: обжарьте кусочек с каплей оливкового масла и положите в виски. Процедить, когда в виски появится аромат бекона. Поместите виски в холодильник, чтобы жир затвердел, а затем процедите.