СЛОИСТЫЕ КОКТЕЙЛИ

(коктейли Pousse Сafe)

Они приготавливаются и подаются безо льда, ингредиенты для приготовления часто даже не охлаждаются.

Обычно это шутеры (коктейли, которые пьются залпом в один прием), либо дижестивы, в таком случае коктейли подаются с небольшой трубочкой.
Главное, что необходимо знать при приготовлении слоистых коктейлей - это плотности ингредиентов. Более плотная жидкость всегда должна находиться ниже менее плотной.

Эмпирическое правило: наибольшую плотность имеют сладкие напитки с небольшим содержанием алкоголя, а наименьшую крепкие алкогольные напитки с небольшим содержанием сахара.
Исключение составляют сливочные ликеры, плотность которых часто незначительна. Плотность зависит от температуры, охлаждение ингредиентов может привести к искажению результата.

Brave Bull (шутер)

1 часть серебряной текилы
1 часть кофейного ликера

Если заменить кофейный ликер на банановый, то получится другой прекрасный шутер - Electric Banana.