“Профессор" - Джерри Томас (Jerry Thomas)

🇺🇸Американский бармен середины XIX века, был одним из самых высокооплачиваемых специалистов в своей профессии (его жалование в 💰100$ в неделю превышало зарплату вице-президента).

Он считается отцом современной миксологии, превратившем свою работу в искусство, добавив в нее озорства. Джерри собрал известные ему коктейли🍸, которые до этого гуляли на словах, каталогизировал их, улучшил и выпустил в 1862 году первый в своем роде ультимативный сборник рецептов "Как смешивать напитки (или спутник Бон Вивана)"📖. Если бы не Джерри, рецепты оригинального Кобблера, Сауэра и Тома Коллинза вряд ли сохранились бы до наших времен⏳.

Томас также стал основоположником флейринга – искусства жонглирования бутылками при смешивании коктейлей🍹, сделав работу бармена гораздо зрелищнее🕺. Он же первым стал работать в безукоризненном фраке🤵‍♂.

К концу жизни он владел и управлял несколькими салунами в Нью-Йорке, что не может не говорить об его мастерстве👨‍🎓 и полной самоотдаче.