Творожная пасха «Чёрный лес»

Ингредиенты:
▫️вишня (свежемороженая) - 150 г.;
▫️сахар (1) - 40 г.;
▫️кукурузный крахмал - 7 г.;
▫️вода в крахмал - 14 мл.;
▫️творог 9% - 400 г.;
▫️сливочное масло 82,5% - 90 г.;
▫️сахар (2) - 40 г.;
▫️сливки 33% - 30 г.;
▫️белый шоколад - 70 г.;
▫️тёмный шоколад - 80 г.;
▫️сливки 33% - 80 г.