Апельсиновое рисовое печенье.


✍🏻Ингредиенты:
• Варёный рис — 80 г
• Апельсин — 80 г
• Вода — 20 мл
• Белки — 2 шт
• Кукурузный крахмал — 12 г
• Лимонный сок — несколько капель


Приготовление:
Смешай рис, апельсин и воду, измельчи в блендере до однородности. Дополнительно процеди. Масса должна быть густой, не стекать и хорошо держать форму.
Белки охлади 10 минут и сбрызни лимонным соком (чтобы) (убрать запах). Взбей миксером на высокой скорости до пышности. Добавь крахмал и продолжай взбивать до устойчивых пиков. Аккуратно введи апельсиновую массу и быстро перемешай лопаткой до однородности. Переложи смесь в кондитерский мешок и отсадь печенье на противень. Выпекай при 100°С около 60 минут (духовку разогрей (заранее).

🤩 Выпечка с Любовью
Не забудь подписаться на канал